对于蒋女士遇到的为题，赵女士说这可能跟猪肝卤制好后没有凉透就包装有关。

“正常情况下，卤制好的熟食要彻底凉透后才能进行包装，否则食物的热气就会被保鲜膜捂住，没有办法散出去，一段时间后就会出现酸味，跟食物本身的质量没有关系。”

赵女士说，当天负责卤制品制作的小伙子没有经验，直接把出锅不久的猪肝包了起来，才导致了后面的问题。

赵女士告诉信网，在得知蒋女士购买的猪肝有异味后，超市方面已经主动联系了顾客，同意按照顾客的意见处理此事，无论是退款还是换货，只要是顾客的合理要求，超市方面都可以尽力满足。

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