现如今食品安全太令人担忧了，“地沟油”有出来了，这些小作坊真的该关了了它，那么，为什么“地沟油”总是打压不下呢，下面就随小编一起来看看吧！！

对于“地沟油”的乱象,国务院办公厅曾专门下发《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

昆明市每年产生3.6万吨“地沟油”,是首批试点城市之一。不过,相关人士向记者表示,昆明市3家专业收运处置餐厨废弃物的企业,每月回收的“地沟油”,和总量相比十分有限。那么“失踪”的地沟油都去哪了呢?记者进行了采访调查。

“地沟油”多流向小作坊

汪配能是昆明韬斌化工有限公司的收油工人,每天他都要开着收油车穿梭在市区,跑七八家餐饮店,一勺勺舀出隔油池里的“地沟油”,并在每家店里的“地沟油流向清单台账”上记录下日期、重量等信息,然后装车拉回公司。这些“地沟油”经无害化处理后,将卖给生物柴油企业。

“不过,现在油不好收了。”汪配能说,除了餐饮业生意下滑等原因,更主要的是不少黑作坊和他们抢油。

作为昆明市为数不多专业收运处置餐厨废弃物的企业之一,在昆明韬斌化工有限公司负责人陆阳看来,他们是名副其实的“正规军”。

“我们要先跟餐馆签合同,明确我们的用途范围,并向其支付一定的费用。黑作坊就没这么多讲究了,有的冒充我们的收油工人,有的抬价找餐馆买,买不了就偷,不少锁链锁起的室外隔油池都被撬过。”陆阳说。